Yakisoba de Frango
4 porções
30 minutos
Ingredientes
- 300g de Filé de Coxa e Sobrecoxa Seara DaGranja cortado em cubos ou tiras finas
- 300g de macarrão tipo soba
- 1 cebola cortada em tiras
- 2 cenouras médias cortadas em tiras finas
- ½ pimentão vermelho cortado em tiras
- ½ pimentão amarelo cortado em tiras
- ½ brócolis americano (sem talos)
- ½ repolho roxo cortado em tiras
- ½ de couve-flor (sem talos)
- 1 pimenta dedo de moça sem semente (opcional)
- Molho shoyu à gosto
Modo de preparo
- Tempere o frango com suco de limão e sal à gosto (adicionar curry e pimenta do reino pode enriquecer o sabor da sua receita);
- Em uma panela média, aqueça o óleo ou azeite e doure as tiras de frango;
- Acrescente os legumes, verduras e os pimentões cortados em tiras;
- Adicione o molho shoyu aos poucos e deixe refogar até que eles fiquem macios;
- Em uma panela à parte, cozinhe o macarrão durante o tempo indicado na embalagem. O ponto ideal para o yakisoba é al dente;
- Misture o macarrão com o frango, legumes, verduras e pimentões refogados ao molho shoyu anteriormente;
- Pode servir!
Receita de yakisoba de frango é rápida e fácil para o dia a dia
O yakisoba é um prato com frango prático para preparar durante a semana. A receita de yakisoba combina perfeitamente com almoço e jantar. Você pode preparar o prato quando a ideia é fazer um almoço rápido, ou jantar leve de dia a dia. Fácil de fazer, essa receita com frango fica pronta em 30 minutos. O prato é perfeito para economizar tempo na cozinha. Teste em casa!
Yakisoba de frango: ingredientes devem ser de boa qualidade
Macarrão com legumes, frango em tiras e molho shoyu é uma combinação de dar água na boca! Para uma receita saborosa a dica é usar o Filé de Coxa e Sobrecoxa Seara DaGranja, que é feita com frangos livres de hormônio e alimentados por uma ração 100% vegetal, garantindo muito sabor e suculência ao seu yakisoba.
A escolha do macarrão também deve ser de qualidade. Tradicionalmente, o macarrão utilizado no yakisoba de frango é o soba, uma massa semelhante ao talharim e feita com trigo sarraceno. Além de ter um sabor mais apurado e não conter glúten, o soba é um ingrediente Se você quiser ter uma verdadeira reprodução da receita original, vá em busca desse tipo de massa. Não é encontrado facilmente nos mercados, mas é possível comprá-lo em lojas especializadas em produtos orientais.
Teste a receita de yakisoba de frango na panela de pressão
Uma das vantagens das receitas de frango na panela de pressão é a agilidade no preparo da comida. Os ingredientes continuam sendo os mesmos, a diferença é que você vai colocar o frango e os legumes, verduras e pimentões para cozinhar tudo ao mesmo tempo na panela de pressão. Coloque água até cobrir todos os ingredientes cortados, tampe e leve ao fogo alto. Assim que começar a fazer o barulhinho de apito, conte 10 minutos e desligue o fogo. Depois de retirar a pressão, pode colocar a panela novamente no fogão e adicione o macarrão cru. Mas, dessa vez, não precisa tampar. Quando o macarrão estiver no ponto ideal – al dente – pode apagar o fogo e servir sua família. É possível testar esse preparo para outros sabores da receita oriental, como o yakissoba de carne vegetal e o yakissoba de filé mignon suíno.
Publicada em: 05 de outubro de 2019
Atualizada em: 16 de dezembro de 2022
