Sopa low carb
4 porções
45 min
Ingredientes
- 400g de Filé de Peito Suculentíssimo Seara
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 60g de cebola picada
- 1 colher de sopa de alho picado
- 150g de tomate pelado picado
- 100g de cenoura ralada grossa
- 100g de abobrinha cortada em cubos pequenos
- 120g de floretes de couve-flor
- 1 litro de caldo de legumes caseiro quente
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Como fazer sopa low carb
- Retire os filés de peito da embalagem e utilize ainda gelados para facilitar o corte e manter a suculência durante o cozimento;
- Corte os filés em cubos médios e reserve;
- Aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione o azeite de oliva;
- Acrescente a cebola picada e refogue por 2 minutos, até começar a ficar translúcida;
- Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre para não queimar;
- Adicione os cubos de frango e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem levemente dourados por fora;
- Acrescente o tomate pelado picado, a cenoura ralada, a abobrinha em cubos e os floretes de couve-flor;
- Misture bem os ingredientes e tempere com sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto;
- Despeje o caldo de legumes caseiro quente e aumente o fogo até começar a ferver;
- Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe parcialmente a panela e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que os legumes estejam macios e o frango totalmente cozido;
- Desligue o fogo e adicione a salsinha e a cebolinha picadas;
- Sirva a sopa ainda quente.
Sopa low carb com frango: quentinha, saudável e cheia de sabor
Nos dias frios, nada melhor do que uma sopa quentinha para aquecer o corpo e o paladar. E se for leve, nutritiva e fácil de preparar, melhor ainda! Essa receita de sopa low carb com frango reúne tudo isso: é rica em legumes, cheia de sabor e com baixo teor de carboidratos, perfeita para quem busca uma refeição mais leve sem abrir mão do conforto de um prato quente.
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Filé de Peito Suculentíssimo Seara: ingrediente prático e saboroso para sua sopa
Com cortes congelados individualmente e embalagem com zip abre-fecha, o Filé de Peito Suculentíssimo Seara traz mais praticidade para o dia a dia. Basta retirar a quantidade necessária e conservar o restante com segurança. Além disso, o tempero suave com ervas finas valoriza ainda mais o sabor da sopa, sem precisar de muitos ajustes. É a escolha ideal para quem quer comer bem, sem complicação.
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Quais são os legumes permitidos na dieta low carb?
Na dieta low carb, o foco é reduzir o consumo de carboidratos, mas sem abrir mão de nutrientes importantes. Por isso, muitos legumes são liberados, especialmente os que têm baixo teor de amido e são ricos em fibras, vitaminas e minerais. Entre os mais indicados estão a abobrinha, couve flor, brócolis, repolho, beringela, espinafre, couve e pepino.
Veja mais ideias de sopa low carb
Se você está em busca de sopas low carb diferentes para variar o cardápio de inverno, existem outras sugestões que vão agradar toda a família, seja para um almoço simples ou jantar rápido na semana. São receitas low carb, cheias de sabor e com aquele toque caseiro que aquece o corpo e o coração. Confira algumas opções:
Caldo verde com couve e frango
Sopa de couve-flor com queijo
