Cupcake de fubá com goiabada na airfryer
8 porções
45 minutos
Ingredientes
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar.
- Em outro recipiente, bata os ovos e adicione o leite e a margarina. Misture bem.
- Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e incorpore à massa sem bater em excesso.
- Distribua a massa em forminhas de cupcake de papel, preenchendo até 2/3 da capacidade.
- Preaqueça a airfryer a 180°C por 3 minutos.
- Disponha as forminhas na cesta da airfryer, deixando espaço entre elas. Asse por 12 a 15 minutos ou até que estejam dourados e firmes ao toque. Faça o teste do palito.
- Enquanto os cupcakes assam, corte a goiabada em cubos pequenos.
- Em uma panela pequena, leve a goiabada e a água ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar uma calda cremosa.
- Retire os cupcakes assados da airfryer e deixe esfriar um pouco.
- Cubra cada cupcake com a calda de goiabada.
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar.
- Em outro recipiente, bata os ovos e adicione o leite e a margarina. Misture bem.
- Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e incorpore à massa sem bater em excesso.
- Distribua a massa em forminhas de cupcake de papel, preenchendo até 2/3 da capacidade.
- Preaqueça a airfryer a 180°C por 3 minutos.
- Disponha as forminhas na cesta da airfryer, deixando espaço entre elas. Asse por 12 a 15 minutos ou até que estejam dourados e firmes ao toque. Faça o teste do palito.
- Enquanto os cupcakes assam, corte a goiabada em cubos pequenos.
- Em uma panela pequena, leve a goiabada e a água ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar uma calda cremosa.
- Retire os cupcakes assados da airfryer e deixe esfriar um pouco.
- Cubra cada cupcake com a calda de goiabada.
Cupcake caseiro para um lanche da tarde perfeito
Prepare uma fornada quentinha de cupcakes de fubá com goiabada na airfryer para aproveitar uma tarde relaxante. A praticidade da airfryer garante bolinhos fofinhos e dourados rapidamente. Ao tirar do aparelho, cubra cada um com a calda cremosa de goiabada. A combinação do sabor rústico do fubá com a doçura da goiabada trazendo memórias afetivas. É o lanche perfeito para recarregar as energias.
Confira também: Bolo de fubá com calda de café
Cupcake de fubá com cobertura de goiabada: café fresquinho
Um café fresquinho é a escolha perfeita para acompanhar o seu cupcake de fubá com goiabada. A bebida oferece um contraste delicioso com a doçura intensa da goiabada derretida e a textura macia e úmida do bolo de fubá. O leve amargor característico do café tem a capacidade única de realçar os sabores rústicos e caseiros do fubá e a doçura da fruta, criando uma combinação clássica que agrada a todos os paladares. Sirva uma xícara ao lado e desfrute dessa dupla imbatível que evoca memórias de casa de vó.
Saiba mais: Café expresso
