Charuto com cordeiro
12 porções
60 minutos
Ingredientes
- 600 g Pernil de Cordeiro Seara Reserva
- 1 xícara de arroz cru
- 1/2 xícara de uva passa
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de hortelã picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 12 folhas de couve manteiga
- 1 fio de azeite
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a carne de cordeiro moída com os temperos de sua preferência, como alho, cebola, hortelã picada, sal e pimenta-do-reino.
- Adicione arroz cru à mistura de carne, incorporando bem até formar um recheio homogêneo.
- Separe folhas de uva ou de repolho e mergulhe-as em água quente por alguns segundos para amolecer.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada folha e enrole firmemente, dobrando as extremidades para formar pequenos charutos.
- Disponha os charutos lado a lado em uma panela funda, formando camadas.
- Cubra com caldo de carne ou água temperada com sal e azeite, garantindo que os charutos fiquem submersos.
- Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 a 50 minutos, até que o arroz esteja macio e os sabores incorporados.
- Sirva quente, acompanhado de molho de iogurte ou hortelã, se desejar.
Charuto de cordeiro: uma delícia envolvente
Imagine um prato que combina a maciez do cordeiro com o sabor intenso da couve. O charuto de cordeiro é uma proteína única que oferece uma experiência gustativa marcante. Sua textura suave e suculenta se une aos aromas e sabores da couve, criando uma harmonia de notas terrosas e especiais.
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Delicie-se com a versatilidade do charuto de cordeiro
Descubra o irresistível Charuto de Cordeiro, uma combinação harmoniosa de cortes selecionados do Pernil de Cordeiro Seara Reserva. Perfeito para ocasiões especiais, ele pode ser o protagonista de um almoço familiar ou uma iguaria excepcional em um jantar entre amigos no final de semana. O sabor único e suculento tornará cada mordida uma experiência inesquecível.
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