Bife de lombo com salada de grão de bico e molho de limão
4 porções
40 min
Ingredientes
- 1 pacote de Bifes de Lombo Suíno (800g)
- Suco de 3 limões
- ½ xícara de chá de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 xícaras de chá de grão de bico cozido
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 2 tomates picados em cubos
- ¼ de xícara de chá de folhas de manjericão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Como fazer bife de lombo com grão de bico
Bifes de Lombo:
- Em uma tigela, coloque os Bifes de Lombo Suíno Seara e tempere com o sal, a pimenta-do-reino a gosto e suco de 1 limão;
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça 2 colheres de sopa do azeite e grelhe os bifes de 3 a 4 minutos de cada lado;
Grão de bico:
- Refogue a cebola com 2 colheres de sopa de azeite e o alho até murchar;
- Junte o grão de bico cozido e refogue por mais 3 minutos. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto;
- Retire do fogo e deixe esfriar;
Molho de limão:
- Em uma tigela, misture o restante do azeite, o suco dos 2 limões restantes, a mostarda e o mel;
- Coloque em uma saladeira os grãos de bico já frios, acrescente os tomates e as folhas de manjericão e misture;
- Sirva os Bifes de Lombo Suíno Seara acompanhados do grão de bico e do molho de limão.
Bife de lombo com salada de grão de bico é um prato nutritivo e saboroso
Essa receita é uma excelente opção para quem busca uma refeição equilibrada, nutritiva e cheia de sabor. O bife de lombo, quando bem grelhado, fica macio, suculento e com aquele douradinho lindo por fora. Já a salada de grão de bico, além de leve, é rica em fibras, proteínas vegetais e tem um sabor delicioso, ainda mais com o toque cítrico do molho de limão. É uma combinação que funciona super bem: a suculência da carne suína se equilibra com a leveza e a refrescância da salada. O melhor de tudo é que é uma receita fácil de fazer, que fica pronta em poucos passos e pode ser montada rapidamente, mesmo nos dias mais corridos.
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Sirva o bife de lombo com salada de grão de bico no dia a dia
O bife de lombo com salada de grão de bico é uma daquelas refeições que facilitam a vida e ajudam a variar o cardápio semanal com muito sabor. Perfeita para um almoço leve durante a semana ou até para um jantar rápido depois de um dia cheio. O preparo é simples, com poucos ingredientes e resultados surpreendentes. Além de prática, essa receita também é uma forma inteligente de sair da rotina do arroz com feijão e trazer novos sabores para a mesa, sem abrir mão da nutrição. O bife de lombo grelhado é rico em proteína, enquanto o grão de bico com legumes e molho de limão garante uma salada completa, refrescante e cheia de textura.
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Copa Lombo Suíno Seara: praticidade para o dia a dia
Os Bifes de Copa Lombo Suíno Seara são uma ótima escolha para quem busca uma cozinha prática. Já cortados em bifes e congelados um a um, eles permitem que você prepare apenas a quantidade necessária para a refeição, evitando desperdícios. A carne suína é macia, suculenta e muito saborosa, ideal para grelhar, assar ou até fritar rapidamente. É um corte versátil e acessível, perfeito para o dia a dia, seja para montar uma marmita caprichada ou uma refeição rápida à noite. Combinados com acompanhamentos leves como saladas, purês ou legumes salteados, esses bifes ajudam a montar pratos equilibrados, práticos e deliciosos com muita facilidade.
Publicada em 20 de janeiro de 2021.
Atualizada em 16 de junho de 2025.
