Penne com salsicha Viena e molho de tomate picante
4 porções
40 minutos
Ingredientes
- 500g de penne
- 300g de Salsicha Viena Hans
- 1 cebola média, picadinha
- 2 dentes de alho, picadinhos
- 700g de tomates pelados picados em lata
- 1/2 xícara de água
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de orégano seco
- 1 colher (chá) de manjericão seco
- 1/2 colher (chá) de pimenta vermelha em flocos (ou mais, a gosto)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- Queijo parmesão ralado para servir (opcional)
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Cozinhe o penne em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem até ficar “al dente”.
- Escorra e reserve. Reserve também um pouco da água do cozimento.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até amolecerem, cerca de 5 minutos.
- Corte as salsichas Viena Hans em rodelas e adicione-as à panela.
- Cozinhe até dourar levemente, mexendo ocasionalmente.
- Adicione os tomates picados, a água, o açúcar, o orégano, o manjericão, a pimenta vermelha em flocos, sal e pimenta-do-reino à panela. Misture bem.
- Leve o molho a ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar um pouco.
- Adicione o penne cozido ao molho e misture bem para incorporar.
- Adicione também uma concha da água do cozimento, rica em amido e que ajudará a encorpar o molho.
- Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado e decorado com folhas de manjericão fresco, se desejar.
Penne com salsicha Viena Hans: perfeito com salada refrescante.
Para equilibrar o sabor intenso do penne com Salsicha Vienna Hans e molho de tomate picante, uma salada fresca e leve é a escolha ideal. Uma salada verde com tomate cereja, pepino e um molho vinagrete leve, por exemplo, corta a riqueza da massa e proporciona um contraste delicioso.
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Penne com salsicha Viena Hans: um prato ideal para jantar em família
Surpreenda sua família com um jantar delicioso e fácil de preparar! A Salsicha Viena Hans, um coringa na cozinha por sua praticidade e sabor, torna este penne com molho de tomate picante uma opção perfeita para um encontro familiar aconchegante. O sabor marcante da salsicha combina perfeitamente com o molho, criando um prato irresistível que agrada a todos os paladares.
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