Macarrão à Carbonara com Pastrami
4 porçoes
20 minutos
Ingredientes
- 500g de macarrão tipo espaguete
- 100g de Pastrami Bovino Hans picado
- 150g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 ovos
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- 1/4 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão . Enquanto isso, frite o bacon e a cebola em uma panela.
- Adicione o alho e o Pastrami Bovino Hans e refogue por mais 2 minutos.
- Em uma tigela, bata os ovos, o parmesão e o leite.
- Escorra o macarrão e misture na panela com o refogado.
- Despeje a mistura de ovos e mexa vigorosamente por 1-2 minutos, ou até que esteja cremoso. Sirva imediatamente.
Macarrão à Carbonara com Pastrami: uma refeição rápida e saborosa
Uma receita prática e deliciosa que vai te conquistar com seu sabor defumado e irresistível. O macarrão à carbonara com pastrami é uma variação deliciosa e inovadora do clássico italiano. A adição do pastrami traz uma nova dimensão ao prato graças ao seu sabor profundo e defumado que traz uma intensidade saborosa e uma leve picância que complementa os elementos tradicionais da carbonara. Se você busca uma opção rápida e agradável para o almoço ou jantar, essa é a escolha perfeita!
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Macarrão à Carbonara e seus acompanhamentos
Se o macarrão à carbonara com pastrami for o prato principal de seu evento, busque acompanhamentos leves e frescos que equilibrem a riqueza do prato. Como aperitivo, aposte em opções como foccacias ou bruschettas que trazem um toque fresco e ácido à refeição. Para acompanhar o macarrão, uma salada caprese, regada com azeite de oliva e um toque de balsâmico, complementa bem os sabores ricos do prato principal sem roubar seu destaque.
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Como complementar e realçar os sabores dessa combinação deliciosa?
A harmonização do macarrão à carbonara com pastrami pode ser um desafio interessante devido à complexidade de sabores presentes no prato. Para os amantes de vinho, um Chardonnay encorpado e levemente amanteigado pode complementar a cremosidade da carbonara e o sabor defumado do pastrami. O Pinot Noir, por ser um vinho tinto leve, com notas de frutas vermelhas e um leve toque terroso, é uma boa opção pois não sobrecarrega o prato. Para os cervejeiros, a cerveja Pilsner, com sua leveza e amargor moderado, pode ser refrescante e complementar, sem dominar os sabores.
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