Cordeiro com mel
4 porções
1h
Ingredientes
- 1 Costela de Cordeiro Seara Reserva – 1,5kg
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de chá de mel
- 1 xícara de chá de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Alecrim fresco a gosto
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Tempere a Costela de Cordeiro Seara Reserva com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Aqueça o azeite em uma panela grande e doure a costela de todos os lados.
- Retire a costela da panela e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o mel e a água e cozinhe até o mel dissolver completamente.
- Volte a costela para a panela, cubra com o molho e leve ao forno por 40 minutos.
- Retire o cordeiro do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
- Sirva o cordeiro com o molho da panela e decore com alecrim fresco.
Sabores do cordeiro
Entre os cortes nobres, o carré se destaca por sua versatilidade e sabores intensos. Sua suculência e maciez o tornam uma opção irresistível para os amantes da proteína. O mel, com sua doçura natural, complementa harmoniosamente o sabor levemente picante do cordeiro, criando uma experiência gastronômica marcante.
Veja mais: Carré de Cordeiro com Purê de Cenoura
Cordeiro com mel: prove o sabor divino
Experimente este deleite gastronômico em ocasiões especiais, seja em um almoço de domingo ou em um jantar aconchegante com os amigos. A combinação perfeita de carne macia e o toque adocicado do mel promete uma experiência inesquecível.
Confira também: Cordeiro Assado no Vinho Tinto
Degustação sublime: costela de cordeiro Seara Reserva
Para harmonizar a suculenta Costela de Cordeiro Seara Reserva, vinhos tintos de Bordeaux surgem como clássicos ideais. Para uma opção sem álcool refrescante e surpreendente, a limonada suíça equilibra perfeitamente a riqueza da carne. Acompanhe com sobremesas leves, como frutas vermelhas, e acompanhamentos como cuscuz marroquino, realçando o sabor cítrico e refrescante da limonada.
Saiba mais detalhes: Risoto com Carré de Cordeiro
