Bobó de Frango com Mandioca e Creme de Leite
10 porções
50 minutos
Ingredientes
- 1kg de Peito de Frango Seara DaGranja desossado cozido sem pele
- 1kg de mandioca descascada
- 2 pimentões vermelhos
- 2 tomate maduro
- 1 cebola grande
- 1 caixa de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- Caldo de 1 limão
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colher (sopa) de azeite de dendê
- 1 de xícara (chá) de folhas de coentro
- Temperos a gosto (alho, sal, pimenta)
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioca com um pouco de sal e um fio de azeite. Após cozinhar, retire todos os fiapos e reserve a água do cozimento;
- Bata a mandioca com o caldo do cozimento no liquidificador até obter um purê; Reserve;
- Corte o frango em cubinhos e banhe com o suco de limão;
- Em uma panela, refogue a cebola no azeite, acrescente o frango e deixe dourar;
- Junte a mistura da mandioca ao refogado e acrescente o creme de leite e o leite de coco. Mexa bem em fogo alto;
- Acrescente os pimentões e tomate picados;
- Tempere com azeite de dendê e a pimenta e finalize com o coentro picado fresco;
- Mexa mais um pouco e transfira para uma travessa.
Bobó de frango feito com mandioca e creme de leite é uma ótima opção para o almoço em família
Para quem gosta de receitas que trazem muita brasilidade no sabor e nos ingredientes, essa receita de bobó de frango é a pedida certa para um almoço gostoso e econômico.
O preparo é uma ótima opção para variar os pratos com frango do dia a dia e pode ter acompanhamentos simples e saborosos para o almoço em família. Se você ainda não sabe como fazer bobó de frango, confira o modo de preparo da receita!
A receita de bobó de frango conta com o Peito de Frango Seara DaGranja
Essa receita de bobó de frango tem gosto de comida caseira, perfeita para quem curte uma alimentação natural. Por isso, o ingrediente perfeito para essa receita é o Peito de Frango Seara DaGranja. Feito de frangos orgânicos, criados soltos e sem adição de transgênicos.
Dicas de acompanhamentos para bobó de frango
O bobó de frango já é uma delícia por si só, mas com os acompanhamentos certos esse prato vira uma das melhores receitas com peito de frango para variar o cardápio da semana. O arroz de coco é uma ótima dica de acompanhamento, e com certeza complementa muito bem com a cremosidade do bobó de frango. A farofa de banana da terra é outro acompanhamento ideal para completar o sabor de comida caseira que esse prato representa. Aposte nessas dicas que com certeza você não irá se arrepender!
