Sequilho
6 porções
30min
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de Margarina Doriana sem Sal
- 1 xícara chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de amido de milho
- 1 xícara chá de côco ralado
- 1/3 xícara de chá de leite de amêndoas
Modo de preparo
Como fazer sequilho
- Adicione todos os ingredientes em uma tigela grande e misture até obter uma massa lisa;
- Enrole bolinhas com a massa e coloque-os em uma assadeira, com 2 cm de distância entre elas;
- Pressione a superfície de cada sequilho com um garfo e leve ao forno, até os biscoitos ficarem dourados.
Sequilho é uma receita simples para o lanche da tarde
O sequilho é um daqueles biscoitos que carregam memórias afetivas e um sabor delicado que derrete na boca. Feito com poucos ingredientes e sem complicações, ele é ideal para acompanhar um café da tarde, presentear alguém especial ou até compor uma mesa de festa com toques caseiros. A textura leve e levemente quebradiça é a marca registrada dessa delícia que atravessa gerações.
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Por que o sequilho fica duro?
Para que os sequilhos fiquem com a textura certa – firmes por fora e macios ao morder – é importante respeitar as quantidades da receita e não trabalhar demais a massa. Ela deve ser moldável, mas sem estar muito úmida. Na hora de modelar, você pode fazer bolinhas simples, marcar com um garfo ou até usar moldes decorativos. O forno deve estar preaquecido e a temperatura moderada evita que eles dourem demais e percam a suavidade.
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Publicado em 15 de setembro de 2022
Atualizado em 17 de junho de 2025
